Hozzávalók:
Újhagyma
1 fej brokkoli
só, bors, fűszerek
1 l kókusztej (én házilag készítem)
1 répa (elhagyható)
1 ek kóksuzolaj
A hagymát megpirítom, majd felöntöm a kókusztejjel, ebben megfőzöm a brokkolit és a répát, fűszerezem, a végén pedig leturmixolom. Parmezánnal és levesgyönggyel tálalom.