Alapanyagok:
Összesen:
Egy adag:
Sokan panaszkodnak rá, hogy a csirkemell sütéskor nagyon kiszárad, nem csúszik, így nem szeretik. Egy nagyon egyszerű titka van annak, hogy a csirkemell szaftos maradjon. Méghozzá az, hogy néhány evőkanál joghurtban kell pihentetni a sütés előtt. Én sokszor sütök csirkét, és miután felszeltem a csirkét, mindig adok hozzá egy kevés olajat, fűszereket, 3 ek. joghurtot, így állni hagyom minimum fél órát,és csak ezután sütöm ki serpenyőben. Ha nincs natúr joghurt, tejföllel, kevés tejjel, tejszínnel is működhet.
Hozzávalók:
2 mérőpohár köles
4-5 kisebb fej vöröshagyma vagy 2-3 nagyobb
3 szem kisebb krumpli
1 leveskocka
olaj
só, fűszerek
tálaláshoz reszelt sajt, pirított zsemlekocka vagy levesgyöngy ízlés szerint
Midzu tejautomatámmal kölestejszínt készítettem: 2 mp. köles, 1 ek, olaj, csipet só felhasználásával a Pate programon.
Összevágtam 4-5kisebb vöröshagymát, majd aprítógépben pépesítettem egy kis repceolajjal. Fazékban kicsit pirítottam (vigyázni kell, mert mivel pépes hamar odaéghet), majd felöntöttem az elkészült kölestejszínnel. Sóval fűszereztem, beledobtam 1 leveskockát és 3 kisebb meghámozott krumplit is. Miután a krumpli megfőtt, botmixerrel még átmentem rajta. Pirított zsemlekockával és reszeltsajttal tálaltam.
Hozzávalók:
2 közepes cukkini
2 tojás
kb.10 ek. tk. búzaliszt
tk. panírmorzsa
fűszerek: só, bors, kapor, oregano
A cukkiniket lereszelem. Elvileg meghámozni nem kell, de én most meghámoztam. Hozzáadom a tojás, a fűszereket, a lisztet, összegyúrom, majd kisütüm. Süthető olajban vagy sütőben is.
Hozzávalók:
Újhagyma
1 fej brokkoli
só, bors, fűszerek
1 l kókusztej (én házilag készítem)
1 répa (elhagyható)
1 ek kóksuzolaj
A hagymát megpirítom, majd felöntöm a kókusztejjel, ebben megfőzöm a brokkolit és a répát, fűszerezem, a végén pedig leturmixolom. Parmezánnal és levesgyönggyel tálalom.
